lunes, 20 de marzo de 2017

SPANDAU - BERLÍN, Alemania




Ayer os mostré fotos de murales que Juan F. Morillo, callejeando, callejeando por Berlín fotografió. Y, hoy os muestro estas otras fotos que hizo en Spandau , el quinto distrito administrativo de Berlín en Alemania. Fue creado en 1920 de la ciudad del mismo nombre y cinco municipios. 




Juan me cuenta "Que además de visitar sitios que ya conocían, esta vez han descubierto sitios nuevos como Spandau,  al que se va en metro y es muy bonito, y con sitios para comer que te mueres. Nos recomienda Curry 36 donde puedes degustar las mejores salchichas berlinesas y, Zur Gerichstslaube, donde hay que pedir la pera rellena de queso y el codillo (uno para dos). 


MURALES DE BERLÍN

Puerta del antiguo Tacheless
Juan F. Morillo estuvo en Berlín y de allí nos ha traído esta bonita e interesante colección de murales y graffitis.


Me comenta de Berlín que es una ciudad amable, a buen coste y llena de encanto. Pero, que en este último viaje han encontrado un exceso de turismo. 

Esta vez no pudieron visitar el Pergamon Museum, ya que está cerrado cinco años por reformas, ni tampoco subir a la cúpula del Reichstag porque hay que reservarlo por Internet con un mes de antelación.



Frente a la East Side Galery

Puerta del antiguo Tacheless










jueves, 16 de marzo de 2017

SANT CLIMENT DE LLOBREGAT - Barcelona

 Un día, y coincidiendo con el cumpleaños de su nieta, Juan F. Morillo, acudió a Sant Climent de Llobregat. Y, una vez allí, decidió callejear por este municipio de Barcelona, para hacernos este interesante reportaje.


Sant Climent está situado en la comarca del Baix Llobregat, en el Área metropolitana de Barcelona, y rodeado de montañas en un valle surcado por tres rieras.
Es un pueblo milenario ya que la documentación más antigua data del año 970, y entre sus monumentos destaca la iglesia construida en el siglo X, que aunque sometida a diversas reformas conserva el único campanario románico de la comarca,


Sant Climent también cuenta con el Museo de "Eines del Pagès" donde se exponen diferentes herramientas de trabajo tradicionales de un pueblo rural.


Juan me comenta que la mejor época para visitar Sant Climent es la primavera, cuando crece la cereza  en las mal llamadas viñas, (parcelas de tierra reconvertidas cuando la vid fue atacada por la filoxera). Su excepcional calidad da mucho renombre al pueblo, que incluso durante la guerra civil pasó a denominarse “El Cirerer del Llobregat”.


Durante la temporada de su recolección, los domingos por la mañana tiene lugar un mercado en el que se pueden comprar directamente a los propios agricultores así como comparar las diferentes variedades. 


 El primer fin de semana de junio se celebra la exposición de cerezas, una fiesta muy conocida en la que se puede degustar el fruto y todo tipo de recetas con este ingrediente como base.

Escultura Viva

En el 2006 el escultor Lorenzo Quinn, hijo del actor  Anthony Quinn,  hizo un monumento cuyo significado y evolución explica en una placa en cuatro idiomas.




El escudo del pueblo es un ancla que comparte con las cerezas los símbolos de Sant Climent









viernes, 10 de marzo de 2017

DE CALÇOTADA - Tarragona

El fin de semana pasado estuve en un pueblo de la provincia de Tarragona y, me invitaron a comer una Calçotada.
El calçot es una cebolla tierna, blanca y dulce que se come con una salsa que se llama "salsa romesco" y, es un alimento típico de los pueblos cercanos a Valls, en la comarca del Alt Camp.

Preparando las cebollas para la Calçotada

Pude ver que preparar una calçotada es todo un ritual y, es tradición que oficialmente se abra con la calçotada oficial que se celebra en Valls el último domingo de enero.
No perdí detalle de cómo los prepararon y, como se ve en la foto, lo primero que hicieron fue cortar unos alambres en los que fuero metiendo los caçots.



Contando los calçots

Este alimento fue reconocido como IGP (Indicación Geográfica Protegida por el departamento de Agricultura, Ganadería y Pesaca de la Generalidad de Cataluña, el 31 de marzo de 1995. 

Sarmientos y calçots ya preparados para asar

Esta tradición, que se ha convertido en uno de los acontecimiento más celebrados en la gastronomía catalana, se le debe a Xat de Benaiges, un campesino de Valls al que un día de finales del siglo XIX, se le ocurrió poner estas cebollas en las brasas de unas llamas.  


El calçot se asa a la llama de fuego de leña, habitualmente con sarmientos de las vides de la zona



Poco a poco la llama va quemando la parte exterior del calçot


Una vez ya asados, envolvieron los calçots para que mantuvieran el calor y así terminasen de cocerse por dentro 

Las tiras de calçots se fueron asando unas tras otras


Y ya por fin, todos pudimos disfrutar de esta rica comida

La tradición dice que nunca se debe comer en soledad, ya que es un ritual colectivo de fiesta y alegría, que se debe celebrar al aire libre. Para comerlos, se tiene que quitar la parte asada o quemada y, para ello se tiene que tirar de la parte de abajo y esta es la parte que se come, previamente untada con la salsa romesco.

Lo que no os había dicho es que se denomina calçot a cada uno de los brotes de una cebolla blanca totalmente desarrollada y que se ha replantado en el terreno. A medida que estos brotes van creciendo se van calzando, es decir, se cubren los lados de tierra para blanquear su base que es lo que se consume. Esto hace que la parte enterrada sea más tierna y de un sabor dulce y característico. 




martes, 7 de marzo de 2017

ARRECIFE - Las Palmas

Playa de Arrecife

Arrecife, capital de Lanzarote, es el municipio de menor extensión de la isla, con 22 km² de superficie, aunque también el más poblado.

Paseo 
El centro de Arrecife se corresponde con el frente marítimo de la ciudad y sus inmediaciones. 


  El Charco de San Ginés, una laguna de agua marina que penetra hacia el interior de la ciudad, es el área fundacional de Arrecife, y en sus inmediaciones se hallan algunos de los lugares de mayor interés de la ciudad, como la parroquia de San Ginés Obispo, el Castillo de San Gabriel o la zona comercial de la Calle Real.

Quiosco de Música

Siguiendo la línea de la costa hacia el norte se encuentran los dos puertos de la ciudad: el pesquero y el principal, que es el tercero en importancia de Canarias. Su ubicación, al abrigo de las corrientes oceánicas gracias a un conjunto de formaciones rocosas e islotes, permitió crecer a Arrecife hasta convertirse en el puerto principal de la isla, con dedicación especial a la exportación de la cochinilla, un insecto parásito de la chumbera de la que se extrae un tinte rojizo muy empleado en la por entonces incipiente industria textil británica. Coincidiendo con el auge de la cochinilla, Arrecife consigue arrebatar a la Villa de Teguise la capital de la isla, en 1847, afianzándose como centro económico y político de Lanzarote.





Aparte de la actividad comercial, la mayor fuente de ingresos económicos de la ciudad fue durante décadas la pesca, siendo Arrecife la base fundamental de la flota que faenaba hasta 1975 en el banco pesquero Canario-Sahariano.


Juan F. Morillo, me comenta que aunque no es habitual que en esta isla llueva, durante su estancia tuvieron días de lluvia intermitente, eso le permitió conseguir algunos arcos iris espectaculares, como éste.


Castillo de San Grabiel

Este castillo está situado en el Islote de los Ingleses y, se puede acceder a él por dos accesos, uno para coches y otro para los peatones.
En sus orígenes fue una fortaleza de madera, que fue incendiada por los piratas berberiscos. ya en el siglo XVI se construyó este de piedra. Fue declarado Monumento Histórico Nacional en 1972, en su interior acoge un pequeño museo etnográfico.


Graffiti 


  







miércoles, 1 de marzo de 2017

TEGUISE - LANZAROTE


Recorriendo la isla de Lanzarote, Juan F. Morillo llegó a Teguise, uno de los siete municipios que componen el territorio de esta peculiar isla que pertenece a las Palmas. De ella se dice que es la que goza de más tradición e historia. Está compuesto por 20 unidades menores de población, además de la propia villa que le da nombre.


La silueta de la villa está dominada por la gran iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe, templo del siglo XVI que con reformas posteriores  sigue siendo el centro del casco histórico. Es la iglesia matriz de la isla de Lanzarote.


 La Villa de Teguise es la capital del municipio de Teguise y fue capital de la isla de Lanzarote desde la primera mitad del siglo XV hasta 1852, cuando pasó el testigo a  Arrecife. 


 En la actualidad, Teguise es el segundo municipio más poblado de Lanzarote, tras Arrecife.


Teguise también puede presumir de tener uno de los mercadillos más grandes de las Islas Canarias. Se celebra todos los domingos del año y con más de cuatrocientos puestos de venta ocupa gran parte de la villa.

Ayuntamiento de Teguise
Teguise consiguió se declarado Conjunto Arquitectónico Histórico-Artístico




El 3 de Mayo en Teguise se celebra el "Día de la Cruz" ese día todas las cruces del casco antiguo se cubren de flores para recordar una de las más arraigadas tradiciones de Canarias. 




domingo, 26 de febrero de 2017

RUTA DE LAS CAMELIAS EN GALICIA

Juan F. Morillo me envió unas cuantas puertas Nº 13, de un viaje que hizo expresamente a Galicia  para conocer la ruta de las Camelias

Camelia

Y, para los que no conozcáis la flor de la Camelia, os dejo una de las primeras que me dio mi arbusto. 

Juan me comenta que conocen muy bien Galicia, ya que su mujer es gallega y, por ello cada verano suelen acudir a visitar a la familia. Pero que esa vez fueron expresamente en primavera, ya que esos sitios hay que verlos en ese momento, ya que están repletos de "Camelias, la flor de Galicia".

Me lo recomienda al 100%, y hasta me dice que si tengo pensado algún día ir, que se lo diga, ya que él me informará con detalle de los sitios más interesantes que visitar.  Seguro que lo hará, ya que creo que se conoce al dedillo esa comunidad.

También me cuenta, que hasta ahora tenía sus neuras, con lo de ir fotografiando herrajes, ventanas, relojes, alcantarillas.... y ahora, desde que me trata, le he inoculado el virus de las puertas 13, y ahí que va él, calle arriba o calle abajo, hasta llegar al número que unas veces está, y otras no vale la pena....

Y para que veáis que es cierto, en mi blog Puertas 13 os he dejado las puertas 13, que durante su visita a Pontevedra y a Santiago fotografió.





 La Casa de la Troya en Santiago de Compostela

Museo romántico que recrea la pensión de estudiantes y la vida universitaria de la ciudad de Santiago en el siglo XIX, que inmortalizó Alejandro Pérez Lugín en su novela "La Casa de la Troya". En ella se alojaba el personaje principal, Gerardo Roquer y sus compañeros de estudios. 




Y para finalizar y ponernos los dientes largos esta foto de lo que creo es "Bacon con grelos", de un segundo plato para una persona de un menú de 9€